Автентичні страви, крафтові вироби та кулінарні майстер-класи: в обласному центрі проходить фестиваль «Мацик».
Про це інформує Рівненська обласна державна адміністрація.
Голова Рівненської ОДА Віталій Коваль привітав присутніх із початком дійства та зазначив, що «Мацик» – не просто кулінарна візитівка Полісся та гастрономічна родзинка Рівненщини. Це страва, яка сформувала навколо себе ціле культурне середовище.
– Мацик вивчають та досліджують як культурну спадщину нашого регіону. На сьогодні вже розроблені спеціальні маршрути до осередків його історико-культурологічного сегменту. Працюємо і над структурою промоції цієї страви, як важливої складової культурної спадщини нашого Рівненського Полісся, – звернувся до учасників фестивалю Віталій Коваль.
Він впевнений, що фестиваль стане доброю традицією Рівного і привабить не одного туриста.
Потому, акцентом заходу стали кулінарні майстер-класи, де наживо шеф-кухарі з Рівного та Любліна відтворюють рецепти регіональних автентичних страв.
На ярмарці-продажі крафтових виробів Рівненщини, яка діє на фестивалі, можна скуштувати мацик, сири, рибу, пивоваріння, варення, трави, а також фуд-корти з регіональними стравами та напоями.
Наймолодших гостей зацікавлюють дитячими майстер класами із кулінарії та сервіруванню.
Окрім того, під час свята учасників розважають фольклорні гурти з Полісся, рівненський гурт «Горина», драйвові ведучий та етно-рок колектив зі Львова.
