Попри те, що карантин і корона криза змушують зустрічати 2021 рік за новими правилами, традиційно родини зберуться за святковим столом.
Що готуватимуть рівняни та скільки грошей планують витратити на бенкет, поцікавилися журналісти видання Rivne Online.
29-річна Катерина цьогоріч зустрічатиме Новий рік дома вдвох із чоловіком. На страви жінка планує витратити 1500 – 2000 гривень.
– З гарячого готуватиму куряче філе в імбирно-медовому соусі, картоплю запечену – без неї ніяк (сміється – авт.). Чоловіку посмажу відбивні. На закуску в нас будуть млинці з рибою, тарталетки з ікрою. Також зроблю «свіжий» салат, щось подібне до «Грецького», купимо фруктів, шампанського та вина. На десерт – тірамісу чи інший легкий тортик, це пектиму сама, – розповідає Катерина.
Максимум 1500 гривень готова викласти на новорічний стіл 35-річна Оксана. Жінка святкуватиме також в сімейному колі з чоловіком та двома синами-підлітками.
Оскільки її чоловіки, зізнається, люблять добре поїсти, в новорічну ніч готуватиме їх здебільшого м’ясними стравами.
– Мої хлопці люблять картоплю по-селянськи, тож її подаватиму як гарнір. Запечу м’ясо, коропа на грилі, м’ясо по-французьки. Для себе куплю копчену скумбрію. Буде також м’ясна та овочева нарізка, фаршировані печериці. Канапки з ікрою або червоною рибою. Олів’є ми дуже любимо. Ну і мандарини, ананас на десерт, – каже Оксана.
Жінка додає, що деякі овочі має зі свого городу, тож завдяки цьому вдасться дещо зекономити.
Ми підрахували, у яку суму обійдеться святкування Нового року для середньостатистичної родини та поцікавилися цінами на продуктовому ринку в Рівному.
За кілограм помідорів просять в середньому 42 гривні, огірків – 55, за кіло болгарського перцю – 85 гривень. Ціна на кілограм свинини коливається від 115 до 135 гривень, залежно від виду, найдорожчою є філейна частина. Філе курятини коштує 90 гривень.
Кілограм сиру на рівненських ринках вартує від 135 до 205 гривень, найдорожчі – з домашньої ферми. Палка ковбаси в середньому коштуватиме 65 гривень.
Ціна на печериці коливається в межах 30 гривень, втім якщо гриби вчорашні – продавці дещо поступаються в ціні.
За кілограм свіжого коропа просять 70-75 гривень, щуки – 80, дешевші товстолоби та карасі, ціна на них стартує від 45 гривень за кіло. Маринований оселедець коштує 65 гривень за кілограм, копчена скумбрія – приблизно 150.
Напередодні Нового року за один ананас торгують 80 гривень. Кілограм мандаринів коливається в межах 34-39 гривень, виноград коштує 41 гривню, хурма – 49 гривень. Апельсини коштують 52 гривні, лимони – 30, стільки ж приблизно просять за банани.
Пучок зеленої цибулі коштує 7 гривень.
Орієнтовно 40 гривень коштуватиме дволітрова банка соку.
Вартість «родинної» миски олів’є, вагою близько 3 кілограми, коштуватиме близько 140 гривень. Так, кілограм моркви вартує 10 гривень, картоплі – 7 гривень. Пучок зеленої цибулі коштує 7 гривень, банка горошку – в межах 25 гривень, маленька пачка майонезу – приблизно 13 гривень. Орієнтовно 50 гривень коштуватиме 0,5 кілограмів вареної ковбаси, 15 гривень – солені огірки. Ціна на Яйця коливається від 28 до 39 гривень, найдорожчі – з домашньої ферми.
Продавці розповідають, що в порівнянні з минулорічними, ціни дещо додали в ціні, проте попит на продукти не впав. Ажіотажу на продуктовому ринку також поки що немає. Напливу покупців очікують у переддень Нового року.
За даними соціологів, традиційний новорічний продуктовий набір в Україні здорожчав на 5,3% і становить 1706 гривень.
Марія ЯВОРСЬКА
